新型辣椒醬炒醬鍋

閱讀:79次 來源：霍氏機械

　　備受年輕人追捧的火鍋料或者一些雞排，最核心部分在于秘制的辣椒醬，辣椒本就是人們最喜歡的調味料之一，所以“辣椒”就發展成為了品牌的核心，讓所有喜歡炸雞和火鍋的朋友們隨心所欲的享用美食。如何加工出舌尖上的醬料美食，那么您一定要擁有一臺品質優良的智能炒鍋。

　　辣椒醬炒醬鍋結構可根據實際情況選擇也比較靈活采用半自動炒鍋、全自動炒鍋、多種方式供客戶選擇，設備受熱面積大-，適合不同物料對溫度和升溫速度的要求。從根本是降低了企業成本，提高了產品的效益。

　　辣椒醬是大江南北的"紅人"，無論你承不承認，中國人都越來越偏愛重口味的飲食，吃辣的嗜好正在擴張版圖，中國是有著13億人口的大國，對食品的需求量是驚人的，要想滿足市場的需求，全自動辣椒醬攪拌炒鍋是追求效率的廠家不可或缺的設備。

　　很多的年輕人都喜歡吃辣，不只美味，還能夠開胃。 制造辣椒醬的工序是頗為重要的炒制，辣椒醬需求不停地來回翻炒來保證其口感。辣椒醬炒醬鍋可以代替人工炒制辣椒醬，一鍋可炒醬400斤左右，比人工炒制量要大，而且效率還高,并且品質統一，口感一致，不會出現人工炒制中換個人炒制口味就不同的情況!主要的是使用辣椒醬炒鍋炒辣椒醬比用人工炒制更安全!全自動辣椒醬實現自動攪拌、自動控速、自動升降、自動出料等操作。炒醬、炒餡、炒火鍋底料等各行各業均可使用。

　　設計理念

　　我公司推出的辣椒醬炒鍋既可保證效率、提高產量，又可熬出辣椒醬正宗的色香味。

　　霍氏炒鍋集國內外同類產品的優點設計而成的，具有款式新穎、結構合理、操作簡單、恒溫控溫精確、易于清潔等特點。

　　防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電。

　　適用范圍

　　適應于各種醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：調味品業(火鍋底料、方便面醬料)，蔬菜醬類業(辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬)，餡料炒制業(果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠)等食品加工業。

　　優異性能

　　1.攪拌方式：采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，360度攪拌，使鍋內攪拌無死角。

　　2.鍋體翻轉系統：可傾斜90°角，倒料干凈，易于清洗，降低勞動強度。

　　3.安全：無明火，無爆炸，無火災，無燙傷危險。

　　優勢

　　行星攪拌炒鍋加熱迅速，高溫度可達300度左右，能滿足各類醬料的溫度要求，與傳統的加熱方式相比火力更旺，炒制物料口感好。火鍋底料攪拌炒鍋，加熱更靈活方便，同時火鍋底料攪拌炒鍋，非明火加熱，可靠性更高。選擇電加熱霍氏炒醬鍋的客戶多數對于物料炒制溫度要求較高，霍氏炒醬鍋的優勢就是控溫準確，也可廣泛用來加工一些附加值較高的產品。

　　炒醬鍋：

　　新型霍氏攪拌炒鍋采用微電腦控制，智能控溫，智能補溫，可實現自動控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可根據需要自由調節加熱溫度及實現多種溫度控制方式，可以解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量的影響，提高工藝的可控性，保證產品質量。

　　產品特點

　　1、該炒醬鍋為可傾式攪拌炒鍋，解決了攪拌的出料難、不易清洗的問題。

　　2、炒醬鍋鍋底和鍋幫分為三層結構，自帶保溫，升溫快，節約能源，從而使產量提高。

　　3、刮底攪拌系統，完全解決高粘度物料營養成分不被破壞，達到綠色環保標準，更是食品餡料企業的理想選擇。

　　4、自動出料系統，使用更加方便。鍋體可最大傾斜至90°，降低勞動力，提高生產效率。

　　5. 設備整體采用sus304食品級不銹鋼制造-并且可定制316或316l級別不銹鋼材質，易于清洗，符合食品衛生要求。